Unlike most Gins, 500 Noches is distilled 100% by hand, from the treatment that our tri-distilled alcohol receives at the beginning of the process, continuing with the slow and smooth distillation process carried out in a copper still with a fragmentation column that allows obtaining a Gin with a 92% purity before being manually hydrated with the best water from the Andes.
Our process does not use a transfer pump in no time and bottling is also done manually. The rest and stabilization of the gin are done in glass and stainless steel containers. Finally, the labeling and final finishing of the bottle is done manually by trained personnel. For the main distillation, the steam infusion method is used in a separate basket, where the botanists do not come into contact with the alcohol in the cauldron, but it is through the steam of the alcohol that drag the aromas of the botanists.
Likewise, some of our varieties are made from the post-distillation maceration of one of its botanicals in cold or infused at temperature for a certain time. In this way we managed to make a trueAuthor Gin, 100% Kraft, tailored to its Master Distiller.
Es un Gin de color dorado ámbar, de 42% de Alcohol, suntuoso, cremoso y redondo en boca, donde se destacan las notas del enebro patagónico, pimienta y canela y las notas características de vainilla, el ahumado y caramelo que le aporta el reposo en barrica.
De final largo y persistente, este increíble destilado nos invita a disfrutarlo puro o con hielo en copa de whisky, o en un sofisticado Gin Oak Tonic.
El primer integrante de la familia 500 Noches, es el clásico London Dry, de 45° de Alcohol, muy suave y aromático. De perfil especiado y cítrico, con el equilibrio justo de los enebros, con un final elegante, ligero y especiado.
El sabor de 500 Noches Gin, London Dry, tiene un sabor a cítricos frescos con un toque de enebro, combinado con un final elegante, ligero y especiado. El carácter perfumado presenta una alineación unificada de enebro, cilantro, limón, con notas florales y corazón especiado. La textura transmite una dulzura media, seguida de un enebro intenso y una dulzura generosa, apoyados por notas de salida de cilantro y regaliz, equilibradas por las notas más profundas y especiadas que definen la base del paladar.
Es un Gin complejo, suave y aromático. De perfil cítrico y especiado, presenta una alineación unificada de enebros y cilantro, con notas del limón y corazón especiado. Su textura transmite una dulzura media, apoyados por notas de salida de Angélica y regaliz, equilibradas por las notas más profundas y especiadas que definen la base del paladar.
Intentando conjugar el mundo de las espirituosas con el de la vitivinicultura, nació el vanguardista Pink Malbec, único Gin Nacional que utiliza la uva como parte de sus ingredientes botánicos post destilación. Este Gin fue elegido como el mejor Gin Nacional en la Primera edición de la Copa Argentina de Gin del año 2021 y obtuvo la medalla de Plata con 93 pts. en la Internacional Wine and Spirits Competicion (IWSC) de Londres 2022.
Nuestro Pink Malbec, es un Gin único e innovador, que fusiona maravillosamente las características de nuestras uvas Malbec a un destilado premium. El método utilizado para la destilación es el de infusión por arrastre de vapor en alambique de cobre, que posteriormente se une con la infusión del Malbec y la flor de Ibsicus, creando este Gin de excelencia.
Es un Gin único e innovador, que fusiona maravillosamente las características de las uvas Malbec con un destilado premium. Con notas frescas y dulces, de canela e Ibiscus, y un sutil aporte frutado de la uva, hacen que la experiencia sea inigualable.
El nuevo Marbella Summer Edition, un Gin con perfil frutado, muy refrescante, donde se destacan la naranja, el mango y el coco como botánicos principales, ideal para disfrutar en los días de verano.
The third member of the family is Blue Old Tom, a contemporary Gin, unlike any of this variety, which stands out for its floral profile. The rose petals and the lily flower provide what is necessary for its color to be unique.
Es un Gin contemporáneo por excelencia, con 40 grados de alcohol, sus 15 botánicos y su particular color azulado violáceo, convierten esta variedad dulce clásica en un Gin de autor único e irrepetible. Se destacan sus notas florales aportadas por el azahar, los pétalos de rosas y la flor de lirio que convierten este Gin en un espectro aromático difícil de igualar. Destilado en pequeños lotes con el método de infusión por arrastre de vapor en alambique de cobre, hacen que este destilado sea de excelencia.
De color azulado violáceo y perfil floral, convierten esta variedad dulce clásica en un Gin de autor único. Se destacan sus notas florales aportadas por los pétalos de rosas, el azhar, la vainilla, con un espectro aromático difícil de igualar. Y una sutil cuota de azúcar que permite apreciar el espectro completo de aromas.
Made with passion in the province of San Juan. 500 Noches Gin is distilled in a 100% handmade, in small numbered batches, with the steam infusion method in a copper still, using the most select natural botanicals. With intense aromas and great personality, its four versions offer unique sensations to the consumer's palate.
EN 
ES