NUESTRA HISTORIA
De la mano de una forma de producción y de un producto poco común en San Juan, Carlos Meyer logró alcanzar lo más alto.
EL GANADOR
Una de nuestras variedades de gin, puntualmente «Pink Malbec» ganó el oro en la Copa Argentina de Gin y la plata en una prestigiosa competencia llamada International Wine & Spirit Competition, desarrollada en Londres.
“Mis primeros pasos los di en pandemia, el tiempo en casa fue el puntapié inicial que tuve para poder darle comienzo a su proyecto. Aproveché el tiempo libre para estudiar e indagar sobre la destilación, hasta hice algunos cursos online con respecto a la destilación y empecé a idear mi alambique, lo idee y lo mande a hacer con las especificaciones que había planeado”.
Nuestra Familia
Mi primera creación fue el gin clásico denominado London Dry. Tratamos de hacer una bebida lo más apegada al clásico gin inglés, seco, sin azúcar. Está formado por la trilogía de enebro, coriando y cardamomo con algunos otros botánicos.
Luego de esto nació la verdadera estrella, el gin que lleva una parte sanjuanina en su interior: Pink Malbec. Es que este destilado tiene como ingrediente principal la uva Malbec, producida en una finca de la familia Meyer, radicada en Pocito. Además de ser un gin innovador, es de una calidad absoluta. El proceso, la destilación en sí y los productos son en de altísima calidad. Se hace con los 13 botánicos que lleva el London Dry más una infusión con la uva y el viscus.
La más reciente creación es el gin de variedad Blue Old Tom, es un producto distinto, con una personalidad muy marcada, la diferencia con las otras alternativas, esta bebida destilada tiene un agregado de azúcar. Está elaborado con pétalos de rosa, flor de azar y el lirio, flor que le da el típico color azul es por esto que tiene un sabor y un aroma floral.
Finalmente completan la familia de 500 Noches, el nuevo Marbella Sammer Edition, un Gin con perfil frutado, muy refrescante, donde se destacan la naranja, el mango y el coco como botánicos principales, ideal para disfrutar en los días de verano.
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